Go Go Round the Spiral Life !!

〜 ポレポレ マクロビオティック セイカツ 〜
     日々の生活、日々のごはん。
   ゆっくり、のんびり、地に足つけて。

** コメントいただくと、飛び跳ねるくらいうれしい **
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パンカンテ @大阪・梅田
今日の寄り道、帰り道。
070712_1739~0001.jpg
パン・カンテ
add:大阪市北区梅田19-20 大阪マルビルB2
tel:06-6343-2975
open:11:00〜21:30

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パントマトと
 グリーンオリーブの
 天然酵母パン
 ¥150

 いつも買っちゃう。


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パンココナッツ食パン
 ¥200

 日替りで色々ある食パン
 ココナツがシャリシャリ
 んまい!


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パン抹茶とウグイス豆の
 ライ麦パン
 ¥150

 豆が好き。
 抹茶も香り豊か


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パン栗と
 ブルーベリーの
 ベ−グル
 ¥180

 むっちりした
 健康優良児!



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パンライ麦のチョコぱん
 ¥200

 ライ麦生地にチョコって
 めずらしいな〜。
 胡桃も入ってました!


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パンラスク(天然酵母)
 ¥250

 カンテ名物?ラスク
 かなりノドかわくけど
 美味しい。
ソトパン * 11:59 * comments(4) * trackbacks(1) *
ameen's oven 初夏のパン☆第2弾
恒例の?『ameen's oven』パン紹介!

アミン 上 いり黒米とアマニ キャロブオレンジピール.jpg

パンベ−グル2種
 各2個ずつ ¥380

炒り黒米とアマニ、
キャロブとレモンピール


アミン 春しぼり百花蜜のパン07.jpg

パン春しぼり百花蜜のパン
 ¥400

蜂蜜たっぷりで
ふわふわ〜ん。


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パンノルマンディ・ライ
 1/2切 ¥480

ライ麦30%、シードル入り。
サンドイッチで
いただきます!


今日もパン工場(こうば)へ取りにいったのですが、
お店にかわいい『パン屋』の手作り旗が!
しばし、ぼや〜っと見つめていました。

そしてお店の前で販売されていた、
これはこれは美味しそうな野菜たち。
おもわず大根1本連れて帰りました。
うん、重い!笑☆

夜は大阪でキャンドルナイトに参加。
070623_2151~0001.jpg070629_1548~0001.jpg
ソトパン * 15:28 * comments(0) * trackbacks(0) *
ameen's oven 初夏のパン その1
おなじみameen's ovenさんの新しい季節のパン。
パン工場で受け取りしてきました!

初夏のおすすめセット ¥2,250 をご紹介。
アミーン 発芽小麦のパン 大豆.jpg

パン発芽小麦のパン 大豆

 大豆がポリポリ。
 亜麻仁がプチプチ。
 胡椒も追いかけてくるぞ。

アミーン 発芽小麦のパン杏.jpg

パン発芽小麦のパン 杏

 ドライアンズがごろごろ。
 切り口がかわいすぎ!
 ほんとにジャムのよう。

アミーン 発芽小麦のパン 大麦.jpg070524_1234~0001.jpg
パン発芽小麦のパン 大麦
 きのこのゴマペーストサンドになりました。
 予想通り相性ぴったり!

アミーン プルーンベーグル.jpg

パンベ−グル プルーン
 
 帰り道に食べた。
 もちもち感が増してる?
 暖かくなったからかなぁ。

アミーン 新茶ベーグル.jpg

パンベ−グル 新茶

 と思ったら、ベ−グルは
 きび甘酒酵母らしい。
 そうか、元気な酵母だ。

ここまでが季節限定のパンたち。
久しぶりにアミーンさんのパンを食べられてうれしい。
春やなぁ…。

アミーン シナモンレーズン オニオンベーグル.jpg

パンベ−グル(上から)
 シナモンレーズン
 オニオン


アミーン ハードトースト.jpg

パンハードトースト
 
 定番のうまうまパンは
 豆腐ステーキサンドに。
 ナッツ味噌ペーストです。


基本的にシンプルなパンは、
サンドイッチにすることが多いです。
天然酵母のしっかりパンは和風サンドもばっちり!

噛みしめるしあわせ、です。
ソトパン * 14:49 * comments(0) * trackbacks(0) *
フール ドゥ アッシュ @大阪・本町
個人的に大阪一、惚れ込んでいるパン屋さん。
いつもここへ行くから、タケウチまで辿り着かなかったりする。

道に転がっていても
『アッシュのパンだ!!』と分かるのでは…
てなくらい個性派パンが並びます。

時折ちらりと見せる遊び心もたまんないです。
パン作りが楽しくて仕方ない!って気持ちが伝わってくる。
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フール・ドゥ・アッシュ (Four de h) 
 add. 大阪市中央区本町2-6-5
 tel. 06-6243-1330
 open.10:00〜20:00(土〜18:00)
    ※日・祝・第1・3火曜定休 

アッシュ セーグル フリュイセック380 .jpg  アッシュ アッシュ セーグル フリュイセック380 中身.jpg
   男前な外見 → 切る → わー、中身ギチギチ!!
パンセ−グル フリュイセック ¥380
 これぞまさにアッシュ!なパン
 果たして元はとれているのだろうか。
 ケーキ?というくらいドライフルーツの甘み。

アッシュのセ−グル、大好きです。
具なしのシンプルなのもかなりオススメ!

アッシュ リュスティック ロム210 ラム・クルミ・黒糖.jpg

パンリュスティック ロム ¥210

 ラムの効いた生地に
 胡桃と黒糖。


アッシュ フランボワーズとリウ゛ァーブ 210.jpg
パンフランボワーズとリヴァーブ

 うわ、赤い!…中は緑でした。
 フランボワーズジャムで
 リヴァーブを煮たものかしら。
 甘かった。

ソトパン * 16:17 * comments(0) * trackbacks(0) *
ブランジェリ タケウチ @大阪・本町
大阪一人気ともいわれる、超有名なブランジェリ。
靫公園ヨコにあります。
実はあんまり行かないのですが、
公園を散歩してたらいつもの行列がなかったので購入。

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Boulangerie Takeuchi
 add. 大阪市西区靫本町1-16-14
     (本町駅より徒歩10分)
 tel. 06-6444-2118
 open.8:00〜18:30  ※日・月定休
   (売り切れ次第閉店) 
   
タケウチ ギネスビール80 全粒粉ヘーゼルとドライフルーツ200.jpg
(奥から)
 
パン全粒粉のヘーゼルナッツと
 ドライフルーツのパン ¥200

パンギネスビールのパン ¥80



タケウチ いちぢく 180.jpg



パン天然酵母のいちぢくパン ¥180

いちぢくパンは焼き立てだったので、公園のベンチにてパクリ。

しかし、そうこうしている間にまた行列。
ちいさなちいさなお店なのですが、
寒い日も暑い日も、警備員のおっちゃんが行列をさばいています。
すごいな〜。なんて思いつつ、パンの香りでほかほかしあわせ。
ソトパン * 14:47 * comments(0) * trackbacks(0) *
PAUL @大阪・本町
インドではお目にかかれなかった、
美味しいパンを食べるべく本町へ。

目指すは、いちばん大好きな『フールドゥアッシュ』!!
…だったのですがGW休暇でした。
うう、悲しい。

しかしお腹はすいているので、同じ並びの『PAUL』へ。
ここはもともと、フランスで1889年に生まれた老舗パン屋さん。
とても人気がある有名店です。

が、どうしても個性のつよいお店に惹かれてしまう私。
…なのでごめんなさい、あんまり行かないのです。


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パンセイグル・オ・レザン・ノア

 ライ麦80%以上使用。
 次の日にスープと食べたら
 これまた美味!



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パンクロワッサン

 いつも一番人気と書いてある。
 焼き立てなのでつい買ってしまった。


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パンカンパーニュ・オ・フィグ・ノア

 無花果と胡桃は最強。
 これも焼き立て!


PAUL 大阪本町店
 add. 大阪市中央区本町2-3-14
 tel. 06-6263-0212
 open.10:00〜21:00(土・日・祝 〜20:00)
   ※併設のカフェは異なる

ソトパン * 14:50 * comments(0) * trackbacks(0) *
ブーランジェリー タカギ @大阪・肥後橋
家族がよくおみやげに買ってくるパン。
どこの?と聞くと、いつも「名前わすれた〜」と。
やっと、タカギだったことが判明。
行きたいと思っていたのに、どうやらすでに食べていた。

タカギって、よつばのパンでお馴染みの
『パラダイス&ランチ』さんが出店されてたんですね〜。
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ブーランジェリー タカギ
 add. 大阪市西区江戸堀1-5-1
   (地下鉄 肥後橋駅すぐ)
 tel. 06-4803-0008
 open.8時〜19時半 ※日祝定休

タカギもちもちパン 210.jpg
パンもちもちパン ¥210
 
 タカギといえばこれ、らしい。
 焼き立てを持って帰ってくるので
 つい、ぱくついてしまう。
 本気でもっちもっち。


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パン津軽ライ麦パン・小 ¥74
 
 硬いパンが好きな私には
 硬いパンばかり与えられる。



タカギセーグルフリュイプチ 157.jpg

パンセーグル・フリュイ・プチ ¥157
 
 このように。
 
 …ちょっと焦げてたよ。



タカギ プチバケット 74.jpg

パン天然酵母のプチバゲット ¥74
 
 もしくは、天然酵母のパン。 
 先っぽがとがっていて
 かわいいプチ。



タカギ リンゴのガレット 221.jpg

パンリンゴのガレット ¥221
 
 姉のおすすめパン。
 与えられないので自分で買いに。
 さすが、おいしかった!

ソトパン * 00:31 * comments(0) * trackbacks(0) *
アコルト @東京・表参道
100%オーガニックの原材料を使った、天然酵母のパン屋さん。
全ての商品がマクロビオティックの考えに基づいて作られていて、
vegan対応です。通販も有。

初めてここのパンを食べた時、衝撃的でした。
こんなパンがあるのか!と。

というより、これが本当のパンであって
コンビニで売っているそれはパンでは無いのかも。
070128_1701~0001.jpg
der Akkord
 add. 東京都渋谷区神宮前5-45-5
 tel. 03-6419-2928
 open.11〜18時(水曜、第3火曜定休)

アコルト マイスブロート.jpg

パンマイスブロート ¥420
 コーンが練りこまれています。
 あまーい。これ好き。

アコルト かぼ小豆アンパン.jpg

パンあずきかぼちゃあんぱん ¥420
 デーツ入りの小豆の粒あんと
 かぼちゃあんが入ってます。

アコルト ブラウニー.jpg

パンブラウニ−ブレッド ¥630
 期間限定に弱い。
 甘みはドライフルーツ。
 ブラックココアがほろ苦い。
 4日くらいでたベきりました。

やっぱり安くはないのでたくさん買えません。
少しずつ味わいたいです。

本来の作り方をしたものが好き。
食べ物であれ、何であれ。
心意気、つたわります。
ソトパン * 15:30 * comments(0) * trackbacks(0) *
ルヴァン @東京・富ヶ谷
天然酵母のパンといえば、ここ。
かの有名な!という感じでしょうか。
とうとう行く事ができました!

070128_0901~0001.jpg
ルヴァン 富ヶ谷店
 add :東京都渋谷区富ヶ谷2-43-13
   (小田急線代々木八幡駅 5分)
 tel :03-3468-9669
 open:8:00〜19:30(日・祭日〜18:00)
   ※月曜・第三火曜定休
続きを読む >>
ソトパン * 22:09 * comments(0) * trackbacks(0) *
ameen's oven @兵庫・夙川
行ってきました、初パンコウバ直売。
毎週土曜日だけ店頭販売されてます。
(行ったのは、13日。)

今日は今年初売り。
みんな楽しみにしていたのです。
おばちゃんもお兄さんも赤ん坊も、行儀よく待ちます。

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ameen's oven
add.:兵庫県西宮市寿町3-29
   (阪急・夙川駅、徒歩10分)
tel :0798-22-8488
open:土曜日 11〜19時のみ
続きを読む >>
ソトパン * 20:51 * comments(0) * trackbacks(0) *
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